ピリ辛夏野菜のそうめんレシピ・作り方

ピリ辛夏野菜のそうめんレシピ・作り方

ピクミン

材料（2人分）

そうめん

2-3束
食べるらー油

大さじ1×2人分
めんつゆ

適量
オリーブオイル

適量
ナス

2本
ズッキーニ

1本
ミニトマト

6個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

オリーブオイルをフライパンに入れて熱し、〈夏野菜〉のズッキーニとナスを素揚げする。→ある程度しんなりして両面に焼き目がついてきたら、ミニトマトを入れてさらに炒める。
2をめんつゆに浸し、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
茹でたそうめんを冷水で冷やし、水気をきったらお皿に盛り付け、2（めんつゆも）と食べるラー油を盛り付ける。

投稿者からのコメント

きっかけそうめんをアレンジしたくて☺️ おいしくなるコツオリーブオイルで炒めた夏野菜は、いったん冷蔵庫で冷やさないと美味しくないです（ぬるくなります）。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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