たらのハーブバターソテー

バターとパセリの風味で、あっさりした白身魚も深い味わいに。 ■調理時間 8分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 133kcal ・たんぱく質 13.6g ・塩分 1g ・野菜摂取量 3g ■材料(2人分) ・たら(切り身) 2切れ(150g) ・薄力粉 適量 [A]水 1/2カップ [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1 ・バター 15g ・パセリのみじん切り 大さじ2 ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 小さじ1 ・レモンのくし形切り 1/4個分
■つくり方 (1)たらは薄力粉を軽くまぶす。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のたらを皮目から入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、Aを加えてフタをして5分蒸し焼きにする。 (3)バター、パセリを加えてサッとあえ、器に盛り、レモンを添える。