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たらのハーブバターソテー

たらのハーブバターソテー

バターとパセリの風味で、あっさりした白身魚も深い味わいに。

材料 (2人分)

  • たら(切り身)
    2切れ(150g)
  • 薄力粉
    適量
  • [A]水
    1/2カップ
  • [A]「丸鶏がらスープ」
    小さじ1
  • バター
    15g
  • パセリのみじん切り
    大さじ2
  • 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
    小さじ1
  • レモンのくし形切り
    1/4個分
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:8分
  • (1)たらは薄力粉を軽くまぶす。
  • (2)フライパンに油を熱し、(1)のたらを皮目から入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、Aを加えてフタをして5分蒸し焼きにする。
  • (3)バター、パセリを加えてサッとあえ、器に盛り、レモンを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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