こんにちは。
晩ごはんは煮豚定食🥢
🌱献立
＊煮豚、大根
＊ブロッコリーとトマトのサラダ
＊大学芋
＊ほうれん草と竹輪のごま和え
＊根菜たっぷりお味噌汁 （里芋、ごぼう、れんこん、人参、大根）
＊あまおう🍓
豚肩ロースかたまり肉で煮豚。 白髪ねぎをのせて、からしを添えて。 お肉やわらか、大根に味がしみてとても美味しいです😊 冬の定番。
サラダは自家製のオニオンドレッシングで。 醤油も混ぜて和風味に。
ごま和えに竹輪。これがお気に入り。
長女のふるさと納税返礼品… 八女市より届いた博多あまおう。 普段の2倍以上の大きさ❗️ 特大、真っ赤で甘かったです（╹◡╹）♡
ありがとう
豚肩ロースかたまり肉
約500g
長ねぎ（青い部分）
1本分
生姜（薄く輪切り）
4～5枚
白髪ねぎ
少々
からし
適宜
A 酒
50ml
A みりん
50ml
A 醤油
100ml
A 砂糖
大さじ3
手順
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1）肉を1・5～2cm厚さに切る。 鍋に水と肉を入れて煮立て、弱火で10分煮る。 ざるに取り、水で洗う。
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2）鍋に1）の肉、肉がかぶるくらいの水を入れる。 A、長ねぎ、生姜を加えて、鍋の蓋をずらして弱火で煮る。（30～40分）
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3）器に盛り、白髪ねぎをのせ、好みでからしをつけていただく。
-
※大根を入れるときは2）のタイミングで。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
