こんにちは。
晩ごはんは煮豚定食🥢
🌱献立
＊煮豚、大根
＊ブロッコリーとトマトのサラダ
＊大学芋
＊ほうれん草と竹輪のごま和え
＊根菜たっぷりお味噌汁
（里芋、ごぼう、れんこん、人参、大根）
＊あまおう🍓
豚肩ロースかたまり肉で煮豚。
白髪ねぎをのせて、からしを添えて。
お肉やわらか、大根に味がしみてとても美味しいです😊
冬の定番。
サラダは自家製のオニオンドレッシングで。
醤油も混ぜて和風味に。
ごま和えに竹輪。これがお気に入り。
長女のふるさと納税返礼品…
八女市より届いた博多あまおう。
普段の２倍以上の大きさ❗️
特大、真っ赤で甘かったです（╹◡╹）♡
ありがとう
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《煮豚》
材料（３～４人分）
豚肩ロースかたまり肉…約５００g
長ねぎ（青い部分）…１本分
生姜（薄く輪切り）…４～５枚
白髪ねぎ…少々
からし…適宜
Ａ
酒・みりん…各５０ｍｌ
醤油…１００ｍｌ
砂糖…大さじ３
作り方
１）肉を１・５～２ｃｍ厚さに切る。
鍋に水と肉を入れて煮立て、弱火で１０分煮る。
ざるに取り、水で洗う。
２）鍋に１）の肉、肉がかぶるくらいの水を入れる。
A、長ねぎ、生姜を加えて、鍋の蓋をずらして弱火で煮る。（３０～４０分）
３）器に盛り、白髪ねぎをのせ、好みでからしをつけていただく。
※大根を入れるときは２）のタイミングで。
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