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お団子でぜんざいを♪ レシピ・作り方

お団子でぜんざいを♪ レシピ・作り方

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材料(4人分) <団子> もち粉 35g 白玉粉 34g 上新粉 28g 水 100cc 砂糖 大さじ1/2 <あん> つぶあん 300g 水 300cc 塩 小さじ1
作り方 [1] <団子>ボールに粉類を全て入れる砂糖を入れてよく混ぜ合わせる [2] 水を少しずつ入れて手で混ぜるまとまってきて、耳たぶのような柔らかさになるまで手でこねる [3] 鍋に湯を沸かし、②を適当な大きさに千切って丸めて入れる [4] 団子の生地が浮かび上がってから2~3分経ったら冷水にあげる [5] <あん>耐熱ボールに全ての材料を入れて混ぜる [6] 電子レンジで2分ほど加熱する [7] 器に⑥を入れて、④を浮かべる きっかけ お餅がなかったのでかわりに団子を使ってみました

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