材料(30~40個)
鶏ひき肉 150g
絹ごし豆腐 150g
大葉 10枚
たまねぎ 1/2個
◎酒 小さじ1
◎醤油 小さじ1/2
◎塩 少々
ヤマサの梅しそぽん酢 適量
お豆腐と鶏ひき肉のヘルシーな餃子です♫ダイエット中の人にもオススメ♥大葉で味もしまってさっぱりいただけますよ~♫
作り方
[1] 豆腐はしっかり水切りをする。たまねぎはみじん切り、大葉はせん切りにする。
[2] ボウルに鶏ひき肉、豆腐、たまねぎ、大葉、◎を入れて、粘りが出るまでよくこねる。
[3] 餃子の皮に③を入れ、半分に折り、両端を真ん中に向かって折って包む。
[4] 油を熱したフライパンに並べ、焦げ目がつく前に水を入れてフタをしめ、蒸し焼きにする。
[5] 水分が飛んだらフタを取って、鍋肌から油をまわしかけ、こんがりといい焼き色がつくまで焼いたら出来上がり♫
[6] ヤマサの梅しそぽん酢をつけてどうぞ~♫
■コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りしてくださいね☆
■このレシピの生い立ち
梅しそぽん酢に合う餃子を考えていたら、梅と言えば鶏肉かなぁ~?と思って鶏ひき肉で作ってみました。ふんわり感を出すために豆腐も入れました。