材料
Aパン生地材料
強力粉
125g
バター
20g
砂糖
12g
塩
2.5g
水
75g
ドライイースト
1.4g
Bフィリング
ウインナー
100g 包みやすくカットしておく
Cトッピング
ソース
マヨネーズ
おかか
あおのり
紅しょうが
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①生地作りから1次発酵までホームベーカリーを利用するとよいでしょう（手コネは公式レシピをご覧ください）
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②一次発酵 ホームベーカリーまたはホットクック
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ホットクックの場合 手動で作る発酵・低温調理→35℃→30分
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③10分割し、キレイにまるめ、ラップをかけて10分休ます
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④生地を平たくなるように押さえつつガスを抜き、具を包む
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⑤内鍋にならべる
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⑥2次発酵 手動→発酵・低温調理→35℃→20分〜 生地と生地がくっつくぐらい膨らみ1.5倍になったら次へ
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⑦焼成 メニュー番号111 小麦ぱん （1.0の場合 115シナモンロールキー）
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⑧ひっくりかえす。
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⑨追加で15分焼成
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⑩パンを切り離してからトッピング
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やけど注意！
投稿者からのコメント
🍀ウインナーのかわりに、蒸しタコでも作れます。キッチンペーパーでよく水分をとってから包む。
▼使用機種 SHARP ホットクック KN-HW 16G 24F 10G
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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