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お刺身のサクでつくるサーモンフライ。
骨なし⤴️生焼けでも心配なし⤴️
お刺身でたべられるサーモンを、フライにしてみました🍀
イクラをトッピングしたら、何だかご馳走なたたずまい。
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🍳【材料】
サーモンのサク 200g
イクラ お好きなだけ
塩 少々
小麦粉 大さじ２
水 大さじ２
パン粉 適量
サラダ油 適量
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🍳【作り方】
①刺身用サーモン柵は２～３㎝角に切り、塩を振る。
②小麦粉と水を合わせて１にからめ、パン粉をつける。
③フライパンにサラダ油を深さ一センチくらいまで入れて熱し、サーモンを焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
器に盛り、イクラをトッピングする。
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