絶対おいしい！ミートボールスパゲティ

どこのお店で食べるより、我が家のミートボールパスタが一番おいしいと思う！夫ママ譲りのレシピで、我が家ではいつも夫が作ってくれます。粉チーズがたっぷり入った柔らかいミートボールが最高♪ 作り方 [1] オリーブオイルを鍋に熱し、ソースの分量のたまねぎとにんにくを炒めます。たまねぎが透き通ってきたら、ソースの残りの分量をすべて入れ、２～３時間弱火でじっくりと煮込みます。 [2] ミートボールの分量をすべて混ぜてこね、大き目に丸めます（直径５ｃｍくらい）。 [3] フライパンに油を熱し、ミートボールを焼き付けます（あとで煮込むので周りに焦げ目がつけばＯＫ）。ソーセージもこんがりと焼き、適当な大きさに切ります（我が家では立てに半分に切ったあと、５ｃｍ長さくらいにします）。 [4] ソースが出来上がる２０分ほど前に２のミートボールとソーセージを入れ、一緒に煮込みます。 ■コツ・ポイント カップはアメリカのものを使用（１カップ約２５0ｃｃ）。ハーブ（バジルとパセリ）は我が家では大抵ドライを使ってしまいますが、もちろんあればフレッシュを使えばもっとおいしいと思います。　イタリアンソーセージは入れるととてもよい味が出ますが手に入らなければ省略してもＯＫです。ソースを倍量にして作り、残ったソースを冷凍しておくと便利ですよ！ ■このレシピの生い立ち 夫ママ譲りのファミリーレシピです。