🕺🏻【エビの味が滲み出る】ぷりぷりエビのアーリオオーリオ
シンプルイズベスト！
エビを使ったパスタシリーズ第2弾！
シンプルにアーリオオーリオエペペロンチーノで👨🏻🍳
素材が美味しいとパスタも美味しい。
エビパスタを作るならまず作って欲しいパスタです🦐
材料 （1人分）
パスタ（スパゲッティ1.6mm）
100g
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
30ml
むきえび
6匹
鷹の爪
1かけ
パセリ
大さじ1杯
塩
大さじ1杯（茹で汁1.5%）
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①にんにくをオイルで炒める
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にんにくをみじん切り＋スライスを作る
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オリーブオイルを入れて弱火で焦げないように注意しながら火にかける
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スライス→みじん切りの順に炒める
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②えびを炒める
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にんにくが焦げないぎりぎりのところでエビを炒めて中火で貯める
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③パスタを茹でる
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詳細はプロフィールから
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「パスタの茹で方」
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の投稿をチェック！↓
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@ouchi_ryouri
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④乳化させる
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②に茹で汁をオリーブオイルの同量入れてフライパンを揺すって混ぜて、乳化させる
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ここでパセリも投入する
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⑤パスタとソースを混ぜる
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茹で時間の30秒前にパスタを取り出し④に入れて混ぜ合わせる
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⑥盛り付けて完成！
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パスタを盛り付けて追いパセリをしたら完成！
投稿者からのコメント
🕺🏿ゆへパスタポイント🕺🏿
・にんにくはみじん切りにするのは香りを引き立たせるため！
・にんにくはすぐ焦げるので注意！こげそうになったら茹で汁を足す！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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