チョコバナナベトナムカップケーキ

材料（6個分 調理時間：20分（焼き時間を除く）） サンドイッチ用食パン 100g バナナ 3本 ミルクチョコレート 1/2枚（25g） ココナッツミルク 200g グラニュー糖（砂糖） 50g シナモンパウダー 小さじ1 練乳 大さじ2 バター（無塩） 適量 薄力粉 20g ベトナムバナナケーキにチョコレートをプラスしました。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、バナナです。 [2] マフィンカップに溶かしたバターを薄く刷毛で塗る。 [3] 食パンは1cm角に切る。バナナは12枚の薄切りにし、残りは1cm角に切る。チョコレートは粗く刻む。 [4] ボウルに砂糖、シナモンパウダー、1cm角のバナナを混ぜ合わせ、5分ほどおいてなじませる。 [5] 耐熱ボウルにココナッツミルク、練乳を入れ、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。食パンを加えてしっかりとしみ込ませる。 [6] ふるった薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。 [7] マフィンカップに<6>、<4>、チョコレート、<6>、<4>、チョコレートと二層になるように重ねる。 [8] 薄切りのバナナを2枚ずつ飾り、180℃で予熱したオーブンで25分焼き、粗熱を取る。 ■コツ・ポイント オーブンはしっかりと予熱してください。焼き上がったら竹串などで刺し、生地がついてこないか確認してください。 ■このレシピの生い立ち 食パンで簡単につくれるベトナムカップケーキです。もっちりとした食感を楽しんでください♪