豚タンの野菜炒め♪ レシピ・作り方

豚タンの野菜炒め♪ レシピ・作り方

太陽と月

材料（2人分）

豚たん

200gくらい
茄子

1/2本
キャベツ

100gくらい
人参

3cmくらい
ピーマン

1個
粉コンソメ

少々
塩

少々
胡椒

少々
油

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

豚タンに塩胡椒をふりかけます。熱したフライパンで軽く両面焼きます。一旦皿に取り出します。
茄子は5mm厚みに輪切り、キャベツはざく切り、人参は薄めに短冊切り、ピーマンは短冊切りにします。①のフライパンに油を敷き、茄子、人参、キャベツ、ピーマンの順に加えながら炒めます。
野菜が煮えてカサが減ってきたら①の豚タンを戻し入れます。コンソメをふりかけ、塩胡椒で味を調えます。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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