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キャラメルクリーム

そのままでパンに塗ったり バニラアイスにかけたり 生クリームに混ぜたり アレンジ自在の基本のキャラメルクリーム。

材料

  • 砂糖
    80g
  • 大さじ1
  • 生クリーム
    100cc
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 砂糖に水をふりかけ 火にかけて 茶色に色づいてきたら 少しレンチンして温めておいた生クリームを加えて よく混ぜながら 煮詰める。
  • 鍋底を冷やしながらとろみがつくまで 冷やしたら 完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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