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キャラメルクリーム
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キャラメルクリーム
cookloveまま☆
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そのままでパンに塗ったり バニラアイスにかけたり 生クリームに混ぜたり アレンジ自在の基本のキャラメルクリーム。
材料
砂糖
80g
水
大さじ1
生クリーム
100cc
料理を安全に楽しむための注意事項
手順
砂糖に水をふりかけ 火にかけて 茶色に色づいてきたら 少しレンチンして温めておいた生クリームを加えて よく混ぜながら 煮詰める。
鍋底を冷やしながらとろみがつくまで 冷やしたら 完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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