材料(2人分)
かぼちゃ 1/8個
ひよこ豆水煮 100g
紫玉ねぎ 1/4個
マヨネーズ 大さじ2〜
すりごま 大さじ1
作り方
【1】 かぼちゃは一口大に切って耐熱ボウルに入れてラップをし、600wレンジで4〜5分、柔らかくなるまで加熱します。
【2】 1をフォークで粗く潰し、ひよこ豆、スライスして水にさらした紫玉ねぎを入れます。
【3】 マヨネーズ、すりごまを入れて、全体を混ぜれば出来上がり!
きっかけ
栄養のあるサラダを作りたくて。
おいしくなるコツ
お好みで、粗挽きこしょうをかけてください。