マヨネーズでやわらか鶏のから揚げ

鶏もも肉を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 472kcal ・たんぱく質 25.2g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・鶏もも肉 1枚(300g) [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2 [A]しょうゆ 小さじ1/2 [A]酒 小さじ1/2 ・片栗粉 適量 ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量 ・サニーレタス・好みで 適量 ・ミニトマト・好みで 適量 ・レモン・好みで 適量
■つくり方 (1)鶏肉は全体をフォークで刺してひと口大に切り、Aをもみ込み、15分ほどおく。 (2)(1)の鶏肉に片栗粉をまぶし、170~180℃の油でカラリと揚げる。 (3)器に盛り、好みでサニーレタス、ミニトマト、レモンを添える。