ツナときゅうりとミョウガのそうめん レシピ・作り方

材料(2人分) そうめん 2人分 ●めんつゆ(少し濃い目に希釈する) 2人分 ●ツナ缶(汁気をきる) 1缶 ●一味唐辛子 少々 ミョウガ 3個 きゅうり 1本 塩 小さじ1/2
作り方 [1] きゅうりは輪切りにして塩を揉み込み5分置く。水分が出てきたら絞っておく。ミョウガは千切りにする。 [2] そうめんを表示通りに茹でて氷水で冷やす。 [3] ●を混ぜ合わせて、つゆを作る。きゅうりとミョウガを入れて混ぜ合わせ、そうめんをつけてどうぞ。 きっかけ 夏野菜をたくさんいただき、ミョウガときゅうりを入れました。 おいしくなるコツ 野菜をたっぷり付けるので、麺つゆは表示より少しだけ濃い目にします。