材料(2人分)
そうめん 2人分
●めんつゆ(少し濃い目に希釈する) 2人分
●ツナ缶(汁気をきる) 1缶
●一味唐辛子 少々
ミョウガ 3個
きゅうり 1本
塩 小さじ1/2
作り方
[1] きゅうりは輪切りにして塩を揉み込み5分置く。水分が出てきたら絞っておく。ミョウガは千切りにする。
[2] そうめんを表示通りに茹でて氷水で冷やす。
[3] ●を混ぜ合わせて、つゆを作る。きゅうりとミョウガを入れて混ぜ合わせ、そうめんをつけてどうぞ。
きっかけ
夏野菜をたくさんいただき、ミョウガときゅうりを入れました。
おいしくなるコツ
野菜をたっぷり付けるので、麺つゆは表示より少しだけ濃い目にします。