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煮るだけ簡単♡肉豆腐 レシピ・作り方

煮るだけ簡単♡肉豆腐 レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • 牛バラ切り落とし
    200g
  • 豆腐
    2/3丁
  • 青ネギ
    4本
  • サラダ油
    少々
  • ★水
    150cc
  • ★醤油
    大さじ3
  • ★酒
    大さじ2
  • ★みりん
    大さじ2
  • ★砂糖
    小さじ2
  • ★かつおだし(顆粒)
    小さじ1/2

手順

  • 鍋にサラダ油を薄くしいて牛肉を半分くらい火が通るまで炒める。
  • 豆腐、★の材料を入れてフタをし、中火で10分ほど煮込む。アクが出れば取り除く。
  • 5cm長さに切った青ネギを入れてさっと煮たら完成。できれば一度冷ますと味がより染み込む。

投稿者からのコメント

きっかけ よく作るレシピ♪ おいしくなるコツ ◆豆腐は絹でも木綿でも、お好みの方で♪ ◆えのきを足して作っても◎ ◆ネギはすぐ火が通るので最後にさっと煮るだけでOK♪白ネギでもOKです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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