お洒落な前菜としても、おつまみにもピッタリ簡単な1品です。材料も手軽にすぐ作れます。
材料 （4個分）
きゅうり
1本
生ハム
6枚
クリームチーズ
18g（個包装1個）
レモン果汁
小さじ1/4
（あれば）プチトマト
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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きゅうりは洗ったあとよく水気をとり、ピーラーで薄く切る。さらにそれをキッチンペーパーなどで水気を取っておく。
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クリームチーズは常温に戻しておき、容器にレモン果汁と混ぜながら、のばしておく。
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①のきゅうりを4枚上から少しずつずらし重ねる。上の部分が出るように生ハムを1枚重ねる。
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生ハムの上に②のクリームチーズをのせ、なるべくきつくくるくる巻いていく。
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巻き終わりに、生ハム1/2枚を少しはみ出るように置き、とクリームチーズを重ね閉じる。
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カットしたプチトマトと一緒にお更に並べれば完成。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
きゅうりはしっかり水気を取らないと上手く巻けません。お好みでクリームチーズの上にブラックペッパーをかけるのも美味しいです。生ハムは全体に巻くと少し重くなるので、巻き始めに一枚と巻き終わりに1/2枚だけにしてあります。
■このレシピの生い立ち
「アサヒスーパードライ ドライブラック」に合うおつまみレシピを考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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