山椒梅しゅうまい

○材料(20個分(4人分) ) ・豚ミンチ300g ・玉ねぎ1個 ・干し椎茸戻して3枚分 A ・塩小さじ1/2 ・醤油大さじ1 ・砂糖小さじ2 ・片栗粉大さじ3 ・ごま油、山椒香味油各小さじ1 ・干しシイタケの戻し汁大さじ2 ・しゅうまいの皮20枚 ・キャベツの葉3枚 B ・山椒香味油、醤油少々 ・梅肉みじん切り1個分
○このレシピに使った商品 山椒香味油 ○作り方 1. スピードカッターに玉ねぎと干し椎茸を入れ、みじん切りにし、ミンチとAの調味料も加えさらに混ぜる。 2. しゅうまいの皮でつつむ。 3. キャベツの葉を敷いた蒸し器に並べ、約15分位蒸す。 4. 蒸しあがった焼売に一緒に蒸し細く切ったキャベツを巻き、Bをそえる。