むきえび
150g
豆腐
150g
枝豆
適量
生姜チューブ
3cm程度
A 水
200ml
A 鶏がらスープの素
小さじ1
A だしパック(8g)
1包
片栗粉、水
各大さじ1.5
黒胡椒
適量
手順
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鍋に【A】を入れて強火にかけ、煮立ったらだしパックを取り出しえびと生姜を加える。
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再度煮立ったらアクを取り除き、中火にして豆腐と枝豆を入れ3分程煮る。
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水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがついたら器に盛って黒胡椒をかけたら出来上がり。
投稿者からのコメント
お豆腐は絹でも木綿でもお好きな方をお使いください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
