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チョコチップクッキー 1kgVer.

チョコチップクッキー 1kgVer.

今回も大量生産。 少し小さめの型で抜いたので、いつもより少し多めに出来た。 オーブン回数 7回/20分 クッキーの枚数 230枚

材料 (1キロver.)

  • ○小麦粉
    1kg
  • ○砂糖
    400グラム
  • ○卵黄
    5個
  • ○チョコチップ
    好きなだけ
  • ○マーガリン
    500グラム
  • ○バニラオイル(バニラエッセンスは焼くと香りが飛んでしまうのでオイルがおススメ。)
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • マーガリンを滑らかになるまでかき混ぜまる。
  • 1に卵黄を入れてさらに混ぜる。バニラオイルもここで入れる(数滴)
  • 砂糖を3回に分けて入れてまた混ぜる。
  • 小麦粉をふるいにかけながら3に混ぜ、均等になるまでさっくり混ぜる。
  • 全体に混ざったら、生地をナイロン袋に入れてチョコチップも一緒入れてこねる。
  • 生地がひとまとめになったらナイロンの中で平らに伸ばし、冷蔵庫で一晩寝かせる。
  • 袋を破って生地をだし、好きな形に抜いて、170度のオーブンで20分焼く。温度と時間は様子見ながら変えてください。
  • 新聞の上で冷まして完成!
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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