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ブロッコリーとエリンギのマリネ

ブロッコリーとエリンギのマリネ

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ブロッコリーやエリンギを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 55kcal ・たんぱく質 1.4g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 15g ■材料(1人分) ・ブロッコリー 30g ・エリンギ 1/3本 ・「ほんだし こんぶだし」 小さじ1/2 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1
■つくり方 (1)ブロッコリーは小房に分け、エリンギは1.5cm長さ、3mm幅に切る。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。 (2)粗熱を取り、「こんぶだし」、オリーブオイルであえる。

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