ミキサーはいりません！お鍋ひとつで出来ちゃいます！トマトジュースで簡単に美味しいトマトポタージュスープを作りましょう♪
じゃがいも
小2個
トマトジュース
1缶（190g）
牛乳
50cc
コンソメキューブ
1個
塩こしょう
お好みで
ドライパセリ
あれば少々
手順
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ジャガイモは写真くらいの大きさに小さく切る。
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鍋に①のジャガイモを入れ、ひたひたになるくらいまで水を入れ煮る。水が少なくくなり、じゃがいもが柔らかくなったら火を止める。
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②の柔らかくなったジャガイモを泡だて器やマッシャーでマッシュ状にする。
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③にトマトジュース、牛乳を加え再び加熱する。コンソメを加えかき混ぜながら弱火で煮る。塩コショウで味を整えたら出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ミキサーを使わないので多少ジャガイモのつぶつぶ感が残りますが、これもまた美味しい♪塩こしょうはお好みで。夏は冷たくしても。 もちろんミキサーを使ってもOKです！
■このレシピの生い立ち
トマト系スープが飲みたくて作りました。ミキサーを使うのが面倒だったので「泡だて器」でマッシュ♪洗いものも少なくて嬉しい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
