ホットプレートで♪長崎風レモンステーキ

長崎のレモンステーキがホットプレートで作れる！焼くだけで簡単なのに豪華なレシピです♪ ■材料（2〜3人分〔25分〕） 牛薄切り肉　　300g 玉ねぎ　　1/2個 レモン　　1個 牛脂　　1個 バター　　10g 【A】 みりん　　大さじ2 酒　　大さじ1 しょうゆ　　大さじ1 砂糖　　大さじ1 レモン汁　　小さじ2 にんにく（すりおろし）　　小さじ1/2 ■工程 <1>　玉ねぎは1cm幅に切る。レモンは1cm幅の輪切りにする。 <2>　ホットプレートを中温で熱し、牛脂を溶かす。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。 <3>　玉ねぎを端に寄せ、バターを溶かす。牛肉を広げて入れ、片面焼けたらひっくり返し、混ぜ合わせた【A】を加える。 <4>　よく絡め、レモンを乗せる。 　 ■コツ・ポイント 牛脂とバターを使用することでコクのある味になります。 レモンは厚めに輪切りにすると加熱後にも香りが持続しやすいです！