フライパンで作る♪ 中華肉まん【米粉】

ふんわりもっちりした食感が美味しい米粉の肉まんです。 発酵も蒸すのもフライパンを使って手軽に作ります✨ 生地は伸びないので、引っ張らずにひだを寄せるようして押さえながら伸ばしてくっつけます。 ふくらむと閉じ目はわからなくなるので見た目は気にしないで大丈夫！破れないようにだけご注意くださいね✨ ちなみに、フライパンの中に入れているアミのような蒸し板の代用はセリアのケーキクーラー。 24cmのフライパンにぴったりでした。(鍋の中に入れて使っても良さそう) 蒸し板は探しているのですが、なかなか思うようなのがなくて。。。いいのがあるよ！という方、ぜひ教えてください🥺 中の具は、たけのこやきくらげをプラスしたりカレーやあんこを入れてカレーまんやあんまんにアレンジしても。 ふんわりもっちりの生地も美味しいのでよかったらお試しくださいね〜☺️ ※今回の米粉は共立食品さんの『米の粉』を使用しています。