コクがすごい！ごろっと丸ごと玉ねぎポトフ
(法式火锅) (pot-au-feu)
材料 （1〜2人分）
ウインナー
5〜6本
玉ねぎ
2個
じゃがいも
1個
にんじん
半個
赤パプリカ
半個
にんにく
1片
ローリエ
1枚
白ワイン
100ml
コンソメキューブ
2個
オリーブオイル
大1
塩
適量
胡椒
適量
バジル
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
野菜を切ります。玉ねぎは切らない。にんにくはみじん切りにする。
-
カットした野菜を電子レンジ(500w)で5分チンします。
-
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくとソーセージを炒めます。
-
電子レンジでチンした野菜とコンソメ、白ワインを鍋の中にいれ蓋をして野菜がやわらかくなるまで蒸していきます。(焦げないように注意。焦げそうであれば水を少し加える)
-
野菜が柔らかくなれば水を500mlとローリエを加え、塩と胡椒で味を整えます。そのまま弱火で5分ほど煮れば完成です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
