コクがすごい！ごろっと丸ごと玉ねぎポトフ
(法式火锅) (pot-au-feu)
𖧭 材料(1〜2人分)
・ウインナー 5〜6本
・玉ねぎ 2個
・じゃがいも 1個
・にんじん 半個
・赤パプリカ 半個
・にんにく 1片
・ローリエ 1枚
・白ワイン 100ml
・コンソメキューブ 2個
・オリーブオイル 大1
・塩 適量
・胡椒 適量
・バジル 適量
𓎩𓌉 作り方
① 野菜を切ります。玉ねぎは切らない。にんにくはみじん切りにする。
② カットした野菜を電子レンジ(500w)で5分チンします。 ③ フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくとソーセージを炒めます。 ④ 電子レンジでチンした野菜とコンソメ、白ワインを鍋の中にいれ蓋をして野菜がやわらかくなるまで蒸していきます。
(焦げないように注意。焦げそうであれば水を少し加える) ⑤ 野菜が柔らかくなれば水を500mlとローリエを加え、塩と胡椒で味を整えます。そのまま弱火で5分ほど煮れば完成です。
【中文】
𖧭 主料 (1〜2人份）
・香肠 5〜6个
・洋葱 2个
・土豆 1个(200克)
・胡萝卜 1/2个
・彩椒(赤) 1/2个
・大蒜 1片
・月桂叶 1片
・百葡萄酒 100ml
・鸡粉 10g
・橄榄油 1大
・盐 适量
・胡椒 适量
・罗勒 适量
𓎩𓌉 步骤
① 切蔬菜。不要切洋葱。大蒜切碎。
② 蔬菜在微波炉（500w）中加热5分钟。
③ 将橄榄油撒在煎锅中，然后炸大蒜和香肠。
④ 将蔬菜，鸡粉和白葡萄酒放在锅中，盖上锅盖并蒸至蔬菜变软。
⑤ 蔬菜变嫩时，加500毫升水和月桂叶，然后加盐调味。 用小火煮约5分钟就完成了。
【English 】
𖧭 Ingredients(serves 1〜2)
・Vienna sausage 5〜6
・Onion 2
・Potato 1(200g)
・Carrot 1/2
・Bell pepper 1/2
・Garlic 1cloves
・Bay leaf 1
・White wine 100ml
・Chicken stock 10g
・Olive oil 1tbs
・Salt (as needed)
・Pepper (as needed)
・Basil (as needed)
𓎩𓌉 Directions
① Cut the vegetables. Do not cut onions. Garlic is finely chopped.
② Heat vegetables in the microwave (500w) for 5 minutes.
③ Sprinkle olive oil in a frying pan and fry the garlic and sausages.
④ Put vegetables, consomme and white wine in a pan, cover and steam until the vegetables are tender.
⑤ When the vegetables are tender, add 500 ml of water and bay leaf and season with salt. Boil on low heat for about 5 minutes and you're done.
