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厚揚げ肉豆腐

厚揚げ肉豆腐

時間がない日は、パパッとできて体も温まる肉豆腐☆ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 531kcal ・たんぱく質 17.1g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 50g

材料 (2人分)

  • 厚揚げ
    1枚
  • 牛こま切れ肉
    150g
  • ねぎ
    1・2/3本(正味100g)
  • [A]水
    大さじ2
  • [A]しょうゆ
    大さじ1
  • [A]みりん
    大さじ1
  • [A]砂糖
    小さじ2
  • [A]「ほんだし」
    小さじ1/2
  • 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • (1)厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、タテ半分に切って2cm厚さに切る。ねぎは5cm長さの斜め切りにする。
  • (2)フライパンに油を熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。(1)の厚揚げを加えて両面を焼きつけ、Aを加える。
  • (3)沸騰したら、(1)のねぎを加え、厚揚げに煮汁をからめながら3~4分煮詰める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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