厚揚げ肉豆腐

Name: 厚揚げ肉豆腐 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: 時間がない日は、パパッとできて体も温まる肉豆腐☆; ■調理時間 10分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 531kcal; ・たんぱく質 17.1g; ・塩分 1.7g; ・野菜摂取量 50g; ■材料（2人分）; ・厚揚げ 1枚; ・牛こま切れ肉 150g; ・ねぎ 1・2/3本（正味100g）; [A]水 大さじ2; [A]しょうゆ 大さじ1; [A]みりん 大さじ1; [A]砂糖 小さじ2; [A]「ほんだし」 小さじ1/2; ・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 小さじ1

味の素パーク

時間がない日は、パパッとできて体も温まる肉豆腐☆ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 531kcal ・たんぱく質 17.1g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 50g ■材料（2人分）・厚揚げ 1枚・牛こま切れ肉 150g ・ねぎ 1・2/3本（正味100g） [A]水大さじ2 [A]しょうゆ大さじ1 [A]みりん大さじ1 [A]砂糖小さじ2 [A]「ほんだし」小さじ1/2 ・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」小さじ1

■つくり方（1）厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、タテ半分に切って２ｃｍ厚さに切る。ねぎは５ｃｍ長さの斜め切りにする。（2）フライパンに油を熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。（１）の厚揚げを加えて両面を焼きつけ、Ａを加える。（3）沸騰したら、（１）のねぎを加え、厚揚げに煮汁をからめながら３～４分煮詰める。