大根や油揚げを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 110kcal
・たんぱく質 5.5g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 72g
大根
160g
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
油揚げ・厚めのもの
1枚（40g）
「ほんだし」
小さじ1
[A]酢
大さじ1
[A]砂糖
大さじ1
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（1）大根はピーラーで長めの薄切りにして塩をふり、しばらくおく。
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（2）油揚げは細めの短冊に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱し、熱いうちに「ほんだし」、Aであえる。
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（3）（1）の大根の水気をしぼり、（2）に加えてあえる。
投稿者からのコメント
＊しばらくおくと味がなじんでよりおいしくいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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