材料（4人分）
キャベツ 大4枚
卵白(Lサイズ) 2個分
★鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1/2
★魚粉 大さじ2
★オリーブオイル 大さじ1
★にんにく(チューブ) 小さじ2
★青のり 大さじ2
カニカマ 4本
小麦粉 60ｇ
卵黄(Lサイズ) 2個分
オリーブオイル 適量
作り方
[1] キャベツは粗めの千切りにする
[2] 大き目のボウルに卵白・①・★を加えて菜箸で軽く混ぜ合わせる
[3] カニカマを手で裂いて②に加えてさっくり混ぜ合わせる
[4] ③に小麦粉を加えて粉気がなくなるまで菜箸で、混ぜ過ぎないように気をつけながら混ぜ合わせる
[5] グリルプレートにオリーブオイルを薄く塗り、④の1/4を入れて形を整え、中央は窪ませておく同じように全部で４人分作る
[6] 電子レンジ用の台を使い、蓋をした⑤の二人分を台の上と下にセットする700wのレンジで1分20秒加熱する
[7] ⑥の窪み部分に卵黄を乗せ、再び蓋をしたら電子レンジで30秒加熱する
[8] 食べる直前に、とんかつソース・マヨネーズ・かつお節・青海苔をかける
きっかけ
大好きなお好み焼きを、もっと手軽に出来ないかと作ってみました
おいしくなるコツ
※キャベツの水分により、小麦粉の分量や加熱時間が異なります
※⑦の加熱時間は、卵黄のお好みのかたさで調整してください
※卵黄は、破裂防止のために爪楊枝で数箇所さしてから加熱してください
