さけの野菜たっぷりソテー

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生ざけやトマトを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 234kcal ・たんぱく質 24.1g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 163g

材料

(2人分)

生ざけ

2切れ
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
薄力粉

適量
玉ねぎ

1/2個（100g）
ピーマン

1個（35g）
トマト

1個
[A]おろししょうが

小さじ1/2
[A]おろしにんにく

小さじ1/2
[A]水

1/4カップ
[A]「丸鶏がらスープ」

小さじ1
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

大さじ1

手順

所要時間：15分

（1）さけは塩・こしょうをふり、薄力粉をまぶす。玉ねぎ、ピーマンは細切りにする。トマトはひと口大に切る。
（2）フライパンに油を熱し、（1）のさけをこんがりと焼き、皿に盛る。
（3）フライパンにAを煮立て、（1）の玉ねぎ・ピーマン・トマトを入れて煮込み、（2）のさけにかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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