サクほろ☆きなこクッキー

きなこの香ばしい香りとバターの香りが　お口の中でサクッとホロホロ広がるクッキーです。 作り方 [1] バターは室温において柔らかくするか　レンチンしてクリーム状に。粉糖を加えてよく混ぜる。 [2] 卵黄も加えてよく混ぜる。ここに合わせてふるった　きなこと小麦粉を加えてひとまとまりになるように切るように混ぜる。 [3] ラップに②をのせて包み　棒状にして冷凍庫で15分ぐらい休ませる。 [4] オーブンを160℃に予熱する。その間に③の生地を5mm〜1cmくらいにカットしてオーブンシートをひいた天板に並べる。 [5] 18〜20分くらい焼いて完成！ ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち きなこおはぎのきなこがたくさん余ったので(笑)