ポン酢で*豆腐チャンプルー*

材料(4人分) 木綿豆腐 1丁(330g) 豚肉薄切り(バラ肉) 100g もやし 1袋 にら 1束 鰹節 たっぷり 塩・こしょう 適量 ポン酢 適量
お豆腐のチャンプルーをさっぱりポン酢で味付けました♪とっても簡単!ササッと作っちゃいましょう(^^) 作り方 [1] 豆腐は水切りしておく。フライパンにごま油大さじ1を熱し、塩コショウした豚肉を炒める。 [2] 豆腐をちぎりながら①に加え炒めたら、もやし、ニラを加え塩コショウしながらさらに炒める。 [3] お好みの分量だけ、ポン酢を加え、最後に鰹節を混ぜ合わせたら出来上がり♪ ■コツ・ポイント 塩、こしょう、ポン酢の量はお好みで調節してくださいね♪かつおぶしはたっぷりが美味しいです。 ■このレシピの生い立ち ゴーヤはやっぱり苦いから、苦手(^^; チャンプルーはお豆腐専門です。ポン酢で作ると、さっぱり味に仕上がりました(*^_^*)