お正月のお餅活用！メープルバター餅

お正月に余ったお餅を活用した簡単レシピです。ヴィーガンの場合は、バターをココナッツオイルに！ 作り方 [1] フライパンを弱めの中火で温め、バター（ココナッツオイル）を入れる。 [2] バターが溶けたら、お餅を入れて柔らかくなるまで両面を焼く。 [3] → バターが焦げないように、弱火と中火の間位の火加減でじっくり焼く。 [4] お餅が柔らかくなったら、メープルシロップを回し入れ、全体に絡める。 [5] お好みで、食べる時にきな粉を振っても美味しいです。 ■コツ・ポイント ココナッツオイルを使用する場合は、予め瓶ごと湯煎で溶かしておきます。バターを焦がさないように、火加減に気をつけながら焼いてください。 ■このレシピの生い立ち パパッと作ってみたら美味しかったので、レシピに残しました。