つくりおきにも！小松菜と大根の生姜和え

小松菜、大根、人参をレンジで加熱してから顆粒鶏ガラスープの素と生姜で和えました。簡単にでき、お弁当にも作り置きにも！ 作り方 [1] 小松菜は洗ったらラップをし、６００ｗのレンジで４分加熱する。加熱したら流水にとり、固く絞る。絞ったら２cmに切る。 [2] 大根と人参はそれぞれ千切りにしたら、同じ耐熱ボールに入れてラップをし、６００ｗのレンジで４分くらい加熱する。 [3] ２の汁気を切ったら１と顆粒鶏ガラスープの素、すりおろした生姜、ごま油を加え、よく和える。 ■コツ・ポイント レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。加熱した野菜は、必ず汁気を切って下さい。 ■このレシピの生い立ち 小松菜と大根があったので、思いつきました。