豚もも肉や卵を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 208kcal
・たんぱく質 14.8g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 36g
豚もも肉
200g
[A]酒
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
片栗粉
小さじ2
玉ねぎ・1/2個
100g
にんじん・1/4本
50g
卵
2個
「Cook Do」酢豚用
1箱
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ3
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（1）豚肉はそぎ切りにし、Aで下味をつけ、片栗粉をまぶす。玉ねぎは乱切りにし、にんじんは2～3mm幅の半月切りにする。卵は溶きほぐす。
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（2）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の豚肉を両面焼き、肉に火が通ったら、一度取り出す。フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の溶き卵を入れて混ぜ合わせ、半熟になったら取り出す。
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（3）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の玉ねぎ・にんじんの順に入れて炒め、「Cook Do」加えて、（2）の豚肉・卵を戻し入れ、炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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