りんご餅

切り餅やチョコレートアイスクリームを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 279kcal ・たんぱく質 5.2g ・塩分 0.2g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・切り餅 2個 ・りんご 1/2個 ・水 小さじ2 ・「パルスイート」 小さじ1 ・レモン汁 小さじ1 ・チョコレートアイスクリーム 160g *分量は子供2人分です。
■つくり方 (1)切り餅は1個を半分に切り、耐熱皿に並べて水を加えてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱し、ぬるま湯につけておく。 (2)りんごは1cm角に切り、耐熱容器に入れ、「パルスイート」、レモン汁を加えてラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。ラップをはずし、さらに電子レンジで2分加熱する。 (3)器に(1)の餅を汁気をきって盛り、(2)をかけ、アイスクリームを盛りつける。