調理時間:15分
《材料》2人分
キャベツ 300g
鶏もも肉 80g
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1/5〜1/4
ブラックペッパー 適宜
粒マスタード 適宜
《作り方》
①キャベツは芯を取り除き、大き目のくし形切りにする。
②鶏もも肉はスジと脂を取り除き、3cm角位に切る。
③フライパンにオリーブオイルを入れ、フライパンを回して全体に広げ、塩を全体にまんべんなく振る。
【フライパンに並べるだけ♪】
最近、キャベツの焼いたのに、粒マスタードを合わせると美味しいということを発見しました。
焼き方は、いつものフライパン焼き。
お肉も一緒に焼きますが、いつもキャベツの方が人気があります。笑
この焼き方だと、キャベツの水分も出にくくて、甘味も増してこんがり美味しい。
フライパンを熱する前に材料を並べるので、焦ることもなくラクに作れます。
お料理初心者さんや焦るのが苦手な方(私)にもおすすめの焼き方です。
キャベツは、食物繊維が豊富で腸内環境を整えてくれて
ビタミンU(別名キャベジン)という成分が胃の粘膜を修復してくれるそう。
ビタミンCも豊富なので、疲労回復やお肌にもいいんですよね。
からだにいいと思うと、より美味しさが増す気がします