スパゲッティやトマトを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 460kcal
・たんぱく質 15.9g
・塩分 4g
・野菜摂取量 324g
■材料（2人分）
・スパゲッティ・1.6mm 160g
・キャベツ 4枚（240g）
・トマト 3個（450g）
・ベーコン 1枚（15g）
・にんにくの薄切り 1かけ分
・赤唐がらし・種を除く 1/2本
・「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個
・水 2ﾘｯﾄﾙ
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・イタリアンパセリ 適量
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）ベーコンは１ｃｍ幅に切り、キャベツはひと口大のザク切りにする。トマトは皮を湯むきして、種を取って２ｃｍ角に切る。
（2）鍋に水、「コンソメ」１個を入れて沸騰させ、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。
（3）ゆで上がり直前に（１）のキャベツを加えてゆでてザルに上げ、ゆで汁カップ２を取っておく。
（4）フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、赤唐がらしを弱火で炒め、香りが出たら赤唐がらしを取り出す。（１）のベーコン・トマトの順に加えて炒める。
（5）「コンソメ」１個、（３）のゆで汁を加える。煮立ったら（３）のスパゲッティ・キャベツを加えてひと煮し、塩・こしょうで味を調える。
（6）好みでオリーブオイルを回しかけ（分量外）、器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
