◆ジャム消費に◆いちご風味のベーグル レシピ・作り方

作り方 [1] 黒砂糖以外の材料をホームベーカリーにセット、「生地作り」コースで完了させます。 [2] 生地を5等分にして、10分ベンチタイム。 [3] 棒状にのばし、片方の端を平らにして、もう片方の端としっかりつなぎ、ドーナツ状にします。 [4] 温かい場所で30分二次発酵させます。 [5] 鍋にお湯を入れてわかし、沸騰したら、黒砂糖大さじ1を入れて、ベーグルを片面30秒ずつゆでます。 [6] 210度に予熱したオーブンで16分程焼いて完成です。 きっかけ いちごジャムを消費したかったので。 おいしくなるコツ ジャムの量にあわせ水を減らし調整します。