卵入りピクルス

材料(約3人分) ★純米酢 200ml ★水 200ml ★酒 150ml ★塩 小1 ★砂糖 大1 ★ニンニクスライス 1かけ きゅうり 2本 人参 半分 ミニトマト 4こ ゆで卵 3こ
作り方 【1】 ★を火にかけ、沸騰したら1分待って火を止める。 【2】 容器に入れた材料に★を注ぎ、一晩冷蔵庫で漬ければ完成! きっかけ タルタルソースを自分で作ろうと思ったのがきっかけです。 おいしくなるコツ ピクルスは4日以内に食べきる。 ピクルス液は、サラダや、ポテトサラダのじゃがいもを潰す時、焼きそばの麺をほぐす時、お肉と野菜の炒め物、カレーで最初に野菜を炒める時などに入れて使いきる。