材料（約３人分）
★純米酢 ２００ｍｌ
★水 ２００ｍｌ
★酒 １５０ｍｌ
★塩 小１
★砂糖 大１
★ニンニクスライス １かけ
きゅうり 2本
人参 半分
ミニトマト ４こ
ゆで卵 ３こ
作り方
【1】 ★を火にかけ、沸騰したら１分待って火を止める。
【2】 容器に入れた材料に★を注ぎ、一晩冷蔵庫で漬ければ完成！
きっかけ
タルタルソースを自分で作ろうと思ったのがきっかけです。
おいしくなるコツ
ピクルスは４日以内に食べきる。
ピクルス液は、サラダや、ポテトサラダのじゃがいもを潰す時、焼きそばの麺をほぐす時、お肉と野菜の炒め物、カレーで最初に野菜を炒める時などに入れて使いきる。
