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高タンパク♪高野豆腐がつなぎの煮込みハンバーグ
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高タンパク♪高野豆腐がつなぎの煮込みハンバーグ

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※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻‍♀️ お手軽♪高タンパク♪高野豆腐がつなぎの煮込みハンバーグ つなぎに高野豆腐を使う煮込みハンバーグです✨ 高野豆腐も玉ねぎのみじん切りもフードプロセッサーを使ってお手軽に🙌✨ 玉ねぎを炒める手間も省きました🙌✨ 最後に煮込むので生焼けの心配もありません🙆🏻‍♀️✨ 作り置きをしてお弁当にもおススメです🍱✨ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆高野豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料

(4~6人分)
  • 合いびき肉
    450g
  • 玉ねぎ
    1個・正味250g
  • 2個
  • 高野豆腐
    4枚・68g
  • 牛乳
    大さじ4
  • (A)顆粒コンソメ
    小さじ1
  • (A)塩・胡椒
    少々
  • (A)マヨネーズ
    大さじ1
  • (A)ナツメグ
    あれば少々
  • (B)トマトケチャップ
    大さじ6
  • (B)中濃ソース
    大さじ3
  • (B)本みりん・酒(無塩)
    大さじ2
  • オリーブオイル
    適量
  • 生クリームやコーヒーフレッシュ
    あったらお好みで

手順

所要時間:25分
  • 【下準備】フードプロセッサーに高野豆腐を入れて攪拌し、粉状になったら取り出し、牛乳と混ぜておく。玉ねぎはフードプロセッサーでみじん切りする。
  • 【1】ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、卵、牛乳と混ぜた高野豆腐、【A】を入れ、粘りが出るまで良く練り混ぜ、小判型に成型する。
  • 【2】フライパンにオリーブオイルを熱し、2を並べて中火で焼く。(フライパンの大きさによって、入りきらない場合は2回に分けます。)
  • 【3】両面こんがり焼けたら一旦ハンバーグのみを取り出し、フライパン残った肉汁と【B】を混ぜ、ハンバーグを戻し入れて中火で煮る。
  • 【4】ハンバーグの中までしっかり火が通ったら出来上がり!器に盛り、お好みで生クリームやコーヒーフレッシュを垂らす。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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