豚肉の梅しょうが焼き。梅干し作り

こんにちは。 きのうのおうち晩ごはん🥢 と、梅干しの準備をしました😊 🌱献立 ＊豚肉の梅しょうが焼き ＊キャベツと大葉のせん切り ＊トマトと紫たまねぎのマリネ ＊切り干し大根の煮物 ＊小松菜のナムル ＊お味噌汁（油揚げ、豆腐、わかめ） ＊十八穀ごはん 豚肉のしょうが焼きはタレに刻んだ梅肉を混ぜて梅風味。 さっぱりいただけます。その分、醤油は控えめ。 去年漬けた梅干しを使いました（╹◡╹）♡ そして… 今年もまた準備しました。8%の減塩梅干しです。 1kgで少ないのでジップロックで簡単に。 梅酢が上がるまで重しをしてます。