スモークサーモンとカリフラワーの山葵マヨ

ほくほくカリフラワーとクリーミーなサーモン。ワインのおつまみにも。 作り方 [1] カリフラワーは小房に分けて茹でる（可触りが残るくらいがおいしいです）。 [2] 茹であがったらざるにあけてしっかり水を切る。粗熱を取る。 [3] スモークサーモンは食べやすく切る。ケイパーは流水でさっと洗って水を切る。 [4] ボウルに●を混ぜ合わせて熱の取れたカリフラワー、サーモン、ケイパーを和えたら出来上がり。 ■コツ・ポイント わさびの量はお好みで。 ■このレシピの生い立ち 大好きなカリフラワーで手早く出来るおつまみ一品。