塩胡椒おろしで食べる炙りトロ♪ レシピ・作り方

塩胡椒おろしで食べる炙りトロ♪ レシピ・作り方

太陽と月

材料（1～2人分）

中トロ

100g
醤油

大匙1
みりん

小匙1
大根

2cmくらい
おいしい塩

少々
粗挽き黒胡椮

数振り

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

マグロと醤油とみりんをビニール袋に入れて、空気を抜いて袋をとじます。30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
ホイルにマグロを取り出し、バーナーで炙ります。
上側と側面が焼けたら裏返して反対側も焼きます。
裏表満遍なく焼けたら、よく切れる包丁でスライスします。
大根をおろします。今回は冷凍大根をおろしました。ふんわりとした大根おろしになります。甘くてひんやりおいしいです。生大根おろしでもOKです。
大根おろしを乗せ、胡椮を振り掛けます。お好みの塩につけながらどうぞ♪
お塩は岩塩などおいしいお好みの物を使用してください。色んなフレーバーのお塩で食べ比べするのも楽しいです♡

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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