材料（2〜3人分）
にんじん 大1本
ツナ缶（ノンオイル） 1缶
ごま油 大さじ1
白だし 小さじ1
塩麹 大さじ1
柚子胡椒 小さじ1/3〜/12
炒りごま 大さじ1
簡単、すぐ出来上がるにんじんとツナの柚子胡椒風味の塩麹きんぴらです。お弁当のおかずや作り置き、あと一品というときに！
作り方
[1] にんじんは細切りにする。
[2] フライパンにごま油を入れて中火にかけて缶汁を切ったツナとにんじんを炒める。
[3] にんじんがしんなりしたら白だしを加えて水分を飛ばす。
[4] 塩麹と柚子胡椒を加えてさっと炒める。
[5] 火を止めて炒りごまを振り入れて全体を混ぜる。
■コツ・ポイント
ツナ缶はノンオイルタイプの方があっさり仕上がります。
■このレシピの生い立ち
塩麹と柚子胡椒の組み合わせが好きなのできんぴらにしてみました。ツナの出汁の風味が出て美味しいです！
