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大根のクリーミィスープ

大根のクリーミィスープ

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大根や牛乳を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 163kcal ・たんぱく質 6.6g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 160g

材料

(2人分)
  • 大根
    10cm(250g)
  • 玉ねぎ
    1/2個(100g)
  • ベーコン
    1・1/2枚(30g)
  • 1カップ
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
    1個
  • 牛乳
    1カップ
  • 大根の葉
    適量
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • こしょう
    少々

手順

所要時間:20分
  • (1)大根は短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。大根の葉はサッとゆでてみじん切りにする。
  • (2)鍋に水、「コンソメ」、(1)の大根・玉ねぎを入れ、大根がやわらかくなるまで10分ほど煮る。
  • (3)牛乳、(1)のベーコンを加えて煮、塩・こしょうで味を調える。
  • (4)器に盛り、(1)の大根の葉を散らす。

投稿者からのコメント

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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