肉詰め焼き３種
生しいたけ
8枚
ピーマン
4個
柿
1個（縦半分に切り、8枚に切る）
片栗粉
少々
こめ油
大さじ3
A 肉だね
合いびき（ミンチ）肉
250g
れんこん
30g
春雨
30g
しょうが・ねぎみじん切り
少々
片栗粉
小さじ2
酒
小さじ2
ごま油
小さじ1
醤油
小さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
B
酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1
スープ
2カップ
C
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
手順
-
肉だねのれんこんはあらみじん切り、春雨は湯で戻し1㎝に切る。残りのAを加え混ぜる。
-
ピーマンは端を切り落とし、半分に切る。柿は食べやすい大きさに切り、真ん中に穴をある。生しいたけは傘の裏側に、それぞれ片栗粉をふる。（肉だねがはなれないように）
-
2.に1.を詰め、こめ油大さじ3で揚げ焼きする。
-
Bを入れ、ふたをして7～8分煮る。
-
器に盛り、残ったスープにCを加えとろみをつけ、肉詰めにかける。
投稿者からのコメント
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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