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イカと白身魚のフライ

イカと白身魚のフライ

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細切れのイカと白身魚が1つのフライに♪食感も美味しくて、子供も食べやすいです★

材料

(4人分)
  • もんごういか(orロールイカ)
    200g
  • 生たら
    3切れ
  • 薄力粉
    小さじ2~3
  • 塩・胡椒
    適量
  • 薄力粉・卵・パン粉
    適量
  • 日清べジフルーツオイル
    適量

手順

  • たらは皮と骨を取り、すり鉢ですり身にする。もんごういかは7~8mm角に切る。
  • ボウルにたらともんごういか、薄力粉、塩、胡椒を入れてよく混ぜる。
  • 12等分にして丸め、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、20分ほど置いて馴染ませる。
  • 170度の油でキツネ色になるまで揚げる。
  • さくっふわっぷりっの三重奏~♪
  • 衣を5色ぶぶあられにすると華やか♪お弁当やひな祭りメニューにもオススメ★

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント モンゴウイカは冷凍のロールイカでも★解凍してから使ってくださいね。 ■このレシピの生い立ち イカをかみきれなくて食べにくい、食べない子供のために作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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