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みなさん、こんにちは!おやつです
こちら梅雨入りして、ムシムシ暑い日が続いています〜
最近娘っちから「アイス食べたい〜」のアイスコールが…
なので今日は、
材料3つ!もみもみ(´ε`)♡
みかんアイスクリーム♪を作りました。
このアイスクリームは、夏休みになると娘っちと良く作っています
おすすめポイント
手軽な材料でとっても簡単
生クリームとみかん缶、砂糖があれば作れます。
今回はみかん缶を使いましたが、桃やパイナップル、マンゴーなどでもおすすめです。
フリーザーバッグに、材料3つを入れてもみもみするだけ
後片付けもラクちん←コレ重要
冷凍庫の場所をとらない
アイスを買うと早く家に帰らないと〜と気を遣ったり、
冷凍庫の場所を取るのであまり買いだめはしたくないですよね
もみもみアイスは平たく保管できるところもおすすめです
材料がシンプル
自分で甘さの調節が出来るところもいいですね
市販のアイスの中には、甘過ぎる物や食品添加物をたくさん使ったものもあります。
購入する際には原材料を見て、小さなお子さんには特に
余計な物が入っていない商品を選ぶようにしたいですね。
材料 (2〜3人分)
みかん缶の果肉
大1缶分(230〜250グラム)
缶詰のシロップ
30mL(大さじ2)
砂糖
大さじ1〜2
生クリーム
100mL
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①フリーザーバックの中に、シロップをきったフルーツを入れ、袋の上からもんで粗いペースト状にします。フリーザーバックの口を、外側に折っておくと入れやすいです。
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②その中にシロップと砂糖、生クリームを入れます。袋の口をしっかり閉めて、袋の上からもみもみして空気とまぜ合わせます。よくもむと生クリームの泡立てと同じ効果があります。
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③袋の中の空気を抜き、袋の口をしっかり閉め、平らにして冷凍庫で1〜2時間冷やします。熱伝導の良いステンレスのトレーの上や、冷凍庫の急速冷凍で冷やすと早く固まります。
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④冷凍庫から取り出し、袋の上からよくもみほぐします。再び平らにして冷凍庫で1〜2時間冷やします。もみほぐすことで、空気に触れる面が変わり、よりなめらかなアイスクリームになります。
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⑤もう一度袋の上からもみほぐし、スプーンやアイスクリームディッシャーで器やコーンに盛り付けます。硬くなりすぎた場合、少し室温に置いてからもみほぐしてください。
投稿者からのコメント
それでは、いっただっきま〜す
長女「ヤッタ〜みかん1番好き とろける〜メッチャクリーミ〜」
次女「もみもみアイス大好き〜やっぱみかんだよね」
私「う〜んおいしい〜クリーミーなところと、シャリッとするところ両方あって、おいしいね」
全部食べきれないときは、そのまま冷凍庫に入れて、食べるときに再びもみほぐすと、クリーミーなアイスクリームが楽しめます
と〜っても簡単で、後片付けもラクちんなので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね
生クリームを使っているので、牛乳やヨーグルトで作ったアイスよりも、クリーミーなアイスクリームができます。乳脂肪分が多いのでその分、濃厚でリッチな味わいです。
さっぱりしたアイスが食べたいときには、牛乳やヨーグルトで、濃厚でクリーミーなアイスが食べたいときには、生クリーム(あと生クリームが半額のときね)その日の気候や気分で作り分けてもよいですね。
今度は、さっぱりバージョンをご紹介します
最後まで読んでいただきありがとうございます
今日も1日元気にお過ごしくださいね
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