オニオンガーリック♡ポークソテー

厚切りポークソテーを、にんにくのパンチと玉葱の甘みが効いた、オニオンガーリックソースで。ご飯がすすむおいしさです。 作り方 [1] 豚肉は筋切りし、塩胡椒をして10分おき薄力粉をまぶします。玉葱をみじん切りにし、ソースの材料を全て混ぜておきます。 [2] フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクスライスを炒め中火で豚肉を焼きます。ニンニクは焦げないようお肉の上に乗せておきます。 [3] 豚肉を返して弱めの中火にし、蓋をして2〜3分蒸し焼きにします。普通の中火に戻し、ソースを注いで煮立てます。 [4] 玉葱に火が通り、ソースが少しトロッと煮詰まったら完成です。2人分の場合はソース多めなので、焼き野菜などをたっぷり添えて。 ■コツ・ポイント 厚切りポーク2枚で、ソースたっぷりめ。4枚だと程良いソースの量です。野菜のソテーなど一緒に添えるのであれば、2人分でもこのままのソース量がおすすめ。にんにくスライスは、私はいつも乾燥したものを買って常備しています。とても便利でおすすめ。 ■このレシピの生い立ち 割とお手頃価格で手に入る、厚切りポークステーキをごちそうに。