簡単！美味しい！
子どもたちが大好きでよく作るプリンです。
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⋙ マロンクリームチーズプリン
〖材料〗
・マロンクリーム 250g
⇢ ペーストではなくクリームを使います
・クリームチーズ 100g
・牛乳 500ml
・粉ゼラチン 10g
・ラム酒 小さじ1〜2
〖作り方〗
⓵ マロンクリーム、クリームチーズ、牛乳を鍋に入れ、ブレンダーで撹拌する。
⓶ 中火にかけ、混ぜながら沸騰直前まで温める。
⇢ ブレンダーがない場合、室温で柔らかくしたクリームチーズをウィスクで練り混ぜクリーム状にしてから、マロンクリーム、牛乳と共に混ぜながら火にかける。
⓷ 粉ゼラチン、ラム酒を加え、ゼラチンが溶けるまでよく混ぜ合わせる。
⓸ 粗熱が取れたら容器に注ぎ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
⓹ お好みで、生クリームを絞り、甘栗をダイスカットしたものをトッピングする。
☑ マロンペーストはモンブランに使う固い方、柔らかなマロンクリームを使って作ります。
☑ トッピングの栗は甘栗を使うと便利です。
